Magostos

Magostos

Comienza la fiesta del Magosto y el baile de la castaña, aunque la industria ya nos ataque a turrones y a polvorones. Esta fiesta de cosecha, fuego, castaña y vino se celebra en los primeros 15 días de noviembre. Es una fiesta especial en Ourense y sur de Lugo ya que es donde más soutos ...

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MENTE SANA IN CORPORE SANO

MENTE SANA IN CORPORE SANO

Está claro que si cuidamos el cuerpo con buena alimentación, ejercicio y aire libre, la mente se beneficia.
Recientemente leí un artículo titulado “menos gluten más felicidad” (últimamente los títulos no tienen el propósito de informar si no de vender), este en concreto, hablaba de la importancia de comer sano y eliminar el gluten y ...

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Feliz San Valentín

Feliz San Valentín

En esta fecha voy a aprovechar para hablaros de algo que muuuchas mamis y algún que otro papi, os habéis acercado a preguntarme....

La situación a menudo es la siguiente,... acabas de dar una charla acerca de cómo seguir una correcta dieta sin gluten a unos padres de adolescente o preadolescente más bien asustados, con ...

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¿ Papá Noél viene a casa de los celiacos?

En esas fechas tan mágicas para los niños, surge la duda de si seríamos lo suficientemente buenos como para que papá Noel nos deje los regalos en el árbol. Los niños viven con emoción esos momentos previos, y muchos reflexionan sobre su buen comportamiento.

Cuando mi hijo tenía 3 años y las navidades estaban próximas ...

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Funnel cakes para San Valentin

Hace unos días vi en el blog de María Lunarillos esta receta glutanera (--), y me pareció muy original! El domingo me levanté con ganas y decidí probarla, en todos los sitios leía que son como los churros americanos, pero en mi opinión, dista mucho de un churro, ya que además de ser mucho más finitos ...

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HISTORIAS DE UNA MAMÁ: COSAS QUE PASAN

HISTORIAS DE UNA MAMÁ: COSAS QUE PASAN

Tengo muchas cosas que contaros y sitios que he descubierto este verano. La verdad es que voy con retraso, pero el inicio del curso está siendo complicado este año.
Así que empiezo por lo más curioso. Me pasó este sábado:
Ourense estaba seco y la temperatura era ideal. Decidimos pasear por el centro. Allí nos ...

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HISTORIAS DE UNA MAMÁ: INICIO DE LA AVENTURA

HISTORIAS DE UNA MAMÁ: INICIO DE LA AVENTURA

El primer bizcocho que hice sin gluten fue el que viene en el libro de rectas de la asociación. Aquel año era un libro blanco con la portada en azul. Recuerdo perfectamente las harinas. Adpan panificable y maíz. Le poníamos chocolate en polvo y a batir… ahí venía lo difícil. Con la densidad de las ...

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SÁBADOS EN LA COCINA: ROSCÓN DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

SÁBADOS EN LA COCINA: ROSCÓN DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

Para celebrar el día de Galicia aquí os dejo la receta del Roscón de Almendras Sin Gluten y Sin Lactosa, que hace un tiempo compartimos en nuestro facebook. La he modificado y adaptado, así que la comparto con mis modificaciones. Fácil, rápida y rica.

Ingredientes:
100gr de mantequilla ( podéis usar aceite de oliva)
140 gr ...

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HISTORIAS DE UNA MAMÁ: PEQUEÑOS GESTOS

 HISTORIAS DE UNA MAMÁ: PEQUEÑOS GESTOS

Para todo en la vida, la educación de nuestros pequeños es importantísima. Tenemos que tener en cuenta como son: su carácter, sus sentimientos, sus peculiaridades… para saber inculcar y corregir y al mismo tiempo tener en cuenta sus debilidades y cualidades para darles estabilidad y seguridad. Y hacer que estos pequeños niños vayan creciendo como ...

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SÁBADO EN LA COCINA: NUBES CASERAS

SÁBADO EN LA COCINA: NUBES CASERAS

Hace ya un tiempo que gracias a mi prima y amiga Vero, encargada, junto con su media naranja, del blog Proyecto Papis (el cuál no deberíais perderos!!) conocí esta receta. En este caso una receta de la madrina, la fantástica cocinera Liliana Ugarte, que tiene unas ideas bestiales y cocina como los ángeles!!!
La receta ...

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